在我国传统饮食中，消费者习惯于将产蛋一段时间的母鸡称为“老母鸡”，认为其不但味道鲜美，还具有滋养身体的功效。现代研究显示，随着鸡日龄的增加，鸡肉中的风味物质和滋味物质的不断沉积，使鸡肉具有独特风味。

　　坚持科技带动，变“资源优势”为“产业优势”。成立“芦花鸡院士工作站”“汶上芦花鸡研究中心”，解决产业发展关键问题；依托中国农大“特色畜禽品种研发应用教授工作站”，开发汶鑫黑猪；依托高等院所，建立肉牛（鲁西牛）研究院，为企业做大做强、产业开发提供有力的技术支撑。

　　近年来，山东省持续加强畜禽遗传资源挖掘保护利用，已基本建成覆盖全部39个地方遗传资源，涵盖77家保种场、保护区和基因库的遗传资源保护体系。省级财政累计投入4000万元专项资金用于全省畜禽遗传资源保护，投资3590万元新建国家东部地区畜禽遗传资源基因库，遗传材料保存能力可达50万份，居省级基因库前列。德州驴、莱芜猪、汶上芦花鸡等20个地方畜禽品种开发利用较好，形成了“单养千秋”“汶水”等知名品牌，年提供优 质畜产品产值200多亿元。

　　豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品，主要用于饲料原料。目前，中国国内豆粕价格持续处于低位，豆粕库存攀升至历史高位。

　　近日，由中国畜牧业协会主办的首届畜牧业高质量发展大会在北京召开。本届大会以“笃定信心共克时艰、创新突围行稳致远、构建新质生产力推动畜牧业高质量发展”为主题，力图破解当下发展难题，共同应对未来挑战。

　　汶上芦花鸡历史悠久，自春秋时期起即被饲养，明清时期更成为观赏和食用珍禽，光绪年间已载入县志。其独特的羽色、体型及高营养肉质，使其分布至鲁西南及周边省区，商品鸡推广至全国。

 　　芦花鸡是山东省汶上县的特色农产品。亲历过国外高产蛋鸡、白羽肉鸡的冲击，山东金秋农牧科技股份有限公司负责人贾正国深知保护本地特色品种的重要性。

　　山东金秋农牧科技股份有限公司是一家专业从事国家农产品地理标志产品——汶上芦花鸡的保种、提纯、种鸡扩繁、种苗销售以及新品系研发的高新 技术企业，同时还从事林下放养、饲料加工、苗木种植和芦花鸡产品深加工。公司是集汶上芦花鸡种鸡、孵化、育雏、放养、饲养技术研发以及汶上芦花鸡产品深加工于一体的山东省农业产业化重点龙头企业。

　　端午临中夏，时清日复长。在这个充满传统氛围的节日里，怎能少了美味的鸡蛋呢？

　　芦花鸡以其独特的羽毛颜色、肉质鲜美而闻名于世。然而，由于保种措施不力、饲养量逐年减少等原因，汶上芦花鸡一度面临濒临绝种的危险。近年来，汶上县政府高度重视汶上芦花鸡的保护与发展工作，通过分类鉴别、提纯复壮等措施，逐步培育出了汶上芦花鸡原种核心群。同时，政府还加大了政策扶持和资金投入力度，鼓励农民扩大养殖规模、提高养殖技术。

　　山东金秋农牧科技股份有限公司是一家专业从事国家农产品地理标志产品——汶上芦花鸡的保种、提纯、种鸡扩繁、种苗销售以及新品系研发的高 新技术企业，同时还从事林下放养、饲料加工、苗木种植和芦花鸡产品深加工。公司是集汶上芦花鸡种鸡、孵化、育雏、放养、饲养技术研发以及汶上芦花鸡产品深加工于一体的山东省农业产业化重点龙头企业。

　　汶上芦花鸡是国家地理标志农产品、中国农产品区域公用品牌，被列入国家畜禽遗传资源保护名录。

　　“芦花鸡适应性强、经济价值高，重庆万州区森林资源丰富，适合发展生态养殖业。从2018年开始，我们每年向万州基地提供纯种芦花鸡苗，通过提供比较成熟的养殖技术和高频次地开展育种、饲养和防疫技术培训，帮助万州基地培养更多养殖专业技术人才。另外我们共建了芦花鸡西南片区繁育中心，种鸡车间、孵化车间、育雏车间、蛋鸡车间和有机肥加工车间等应有尽有，现在芦花鸡产业链整体产值已达到1亿元以上。”谈到与万州当地企业的合作时贾正国自信的眼神中充满着骄傲。

　　元宵佳节，灯火阑珊。街头巷尾，彩灯高挂。闹元宵，赏花灯，猜灯谜，人声鼎沸，到处是一派热闹的景象。

　　瑞兔辞旧岁，祥龙迎新春！随着龙年的钟声即将敲响，我们满怀期待地迎来了新的一年。在这个充满喜悦和希望的时刻，山东金秋农牧科技股份有限公司向大家致以诚挚的新年祝福。愿大家在新的一年里心想事成、万事如意。

　　“我带来了汶上芦花鸡，汶上芦花鸡历史悠久，是走亲访友比较有代表性的农产品。”山东金秋农牧科技股份有限公司董事长贾正国在展会现场推介汶上芦花鸡产品。

　　张定美口中的“金凤凰”，是山东省济宁市汶上县的芦花鸡。2017年，万州在济宁市的对口协作支援下，引进这一品种，并创新“五养”新模式，建成国家 级保种场芦花鸡西南繁育中心，生产厂房1万多平方米、散养基地1000余亩，年出栏芦花鸡16万只、产蛋3000万枚。

　　2023年12月30日上午，齐鲁农超·济宁品牌馆上线暨首届济宁礼飨“百企千品”公益惠民食博会在济宁市体育馆启动举行。 

　　本次活动通过特色食品进商超、网络达人志愿者带货、观众现场零购，线上线下和批发零售相结合等方式，助力食品生产企业拓展市场，同时也让广大群众采购到济宁市各县区物美价廉的特色食品。参加展销的共55个特色食品品牌，231种特色食品，涵盖方便食品、营养保健食品、调味品、各类白酒、米面油等，也有特色的芦花鸡、粉条、盐水鸭等。

　　古老的大运河穿城而过，在济宁留下了无数辉煌与高光。它生生不息，奔涌入时代的洪流，澎湃起新生的力量。济宁，这座由河而兴的城市，正向河而行，激荡着奋进的浪花。即日起，大众网济宁频道推出专题策划《我家就在岸上住》。记者将沿着京杭大运河，行走两岸，聚焦文脉水脉，讲述水与城、水与岸、水与人的岸边故事，多角度呈现“运河之都”高质量发展的崭新篇章。